步骤1.
取2个生鸡蛋放入凉水中，水沸腾后，中火煮10分钟关火取出放凉水中过凉，剥皮取出蛋黄备用
步骤2.
黄油软化以后，加入糖和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状(一定要用深一些的容器，打蛋器的搅拌棒要竖直放到里面打发，不然会迸得哪都是）
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