天天菜谱
奶油面包配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
老面种
267
克
高粉
200
克
低粉
75
克
鲜奶
120克(+10克)
白砂糖
75
克
全蛋液
50
克
黄油
40
克
鲜奶油
150
克
细砂糖
10
克
果酱
适量
做法
6个步骤
步骤1.
后油法将所有材料搅拌至扩展阶段(如果不是高温可将黄油一起下),盖上盖子进行基础发酵
步骤2.
将发酵好的面团取出排气后,平均分成12份,滚圆后松弛15分钟
展开全部6个步骤
奶油面包
一般
58
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菜谱:
300
热度:
0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
果酱
烤箱烤
鲜奶油
蛋液
面团
黄油
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