绿豆酥配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
去皮绿豆
1包(454克)
适量
适量
中筋面粉
3+1/2杯
180
ml
低筋面粉
3
杯(油心)
180
ml(油心)

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去皮绿豆洗干净,加水和冰糖煮熟,用勺子捣烂,小火煮至水干,其间要不定搅拌,防止沾锅。(我在煮至水干得差不多的时候,倒在微波容器里,用微波炉叮至绿豆沙可以捏成团)
肉松慢慢倒入玉米油,拌到肉松刚好湿透。这样肉松吃起来才不会干干的