榨菜鲜肉月饼配方

共19种材料主料:19种

配料表

用量比例

单位

主料: 乌江榨菜

1

袋，馅料

肉

3

两，馅料

低粉

90

克，油皮

饺子粉

150

克，水皮

黄油

60

克，水皮

姜

1

片，馅料

葱

1

段，馅料

香油

1—2汤勺，馅料

生抽

2

汤勺，馅料

料酒

1

汤勺，馅料

盐

约2克，馅料

糖

约2克，馅料

黑胡椒粉

适量

鸡精

适量，馅料

水

40

克，水皮

细砂糖

40

克，水皮

色拉油

45

ml，油皮

蛋液

装饰

芝麻

装饰

步骤1.

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鲜猪肉切碎或用搅拌机打成肉泥

步骤2.

姜切末，料酒，生抽，香油放入肉中拌均匀

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榨菜鲜肉月饼

榨

困难

102

包含此做法的食谱

搅拌机芝麻色拉油黑胡椒水油皮猪肉胡椒

鲜猪肉切碎或用搅拌机打成肉泥

姜切末，料酒，生抽，香油放入肉中拌均匀