天天菜谱
草莓鲜奶油蛋糕配方
共
13
种材料 主料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
75
g,海绵蛋糕
淡奶油
200
g,抹面及裱花用奶油
全蛋
110
g,海绵蛋糕
砂糖
82g(感觉糖量实在太大,我减了10g),海绵蛋糕
水饴
4.5g,海绵蛋糕
黄油
20
g,海绵蛋糕
牛奶
30
g,海绵蛋糕
水
55
g,酒糖液
糖
19
g,酒糖液
酒
14
g,酒糖液
糖粉
20
g,抹面及裱花用奶油
CHOCOVICJADE40牛奶巧克力装饰
CHOCOVICJADE40牛奶巧克力
装饰
做法
24个步骤
步骤1.
水饴放进耐热容器,表面用保鲜膜盖上,隔水使之变软(防止雾气进入)
步骤2.
盆里放进全蛋,一次性加进砂糖稍微搅拌,(不要打发)将盆放进热水里面隔水搅拌,使其温度达到40度后取出
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草莓鲜奶油蛋糕
困难
78
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菜谱:
78
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
蛋糕片
砂糖
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