牛角面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
200
高筋面粉
150
甜老面团
100
75
5
干酵母
4
25
12
150
45

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将所有材料一起搅拌至面团能拉开面膜即可,室温发酵50分钟
将面团分割成100克一个搓成水滴形松弛30分钟