法式注心蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
奶油奶酪
100
g
细砂糖
30
g
1
香草精
1/4t
低粉
100
g
100
g
70
g
2

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奶油奶酪100g切小块 → 软化后搅拌至顺滑 → 加入 细砂糖30g → 搅匀 → 分2次加入 蛋黄2个 → 搅匀
奶酪糊中加入朗姆酒(RUM)1/2t + 柠檬汁1/2t + 香草精 1/4t → 搅拌均匀 → 装入裱花袋 → 冷藏备用