步骤1.
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葡萄干60g+红葡萄酒100g→浸泡至少3个小时或过夜→沥干水分备用
步骤2.
B料全部混合→揉至光滑→加入C中黄油→揉至扩展阶段→进行基础发酵约80分钟→发酵好的面团排气、滚圆→松弛10分钟左右
展开全部4个步骤
