步骤1.
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将高粉140克，酵母3克，红葡萄酒加少量水90克混合和成面团，放冰箱冷藏一夜。
步骤2.
取出后切成小块，与高粉60克，白糖20克，盐1/4小勺，红葡萄酒加水30克揉到一起。加黄油和到完全阶段，发酵至2倍大。
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