干烧鲫鱼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
2-3条
老干妈豆鼓
1/3~1/2瓶
几片
1
小把
4~5瓣
2-3小勺
适量
淀粉
适量

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把鲫鱼用纱布擦干水份后,均匀涂抹淀粉和盐,肚皮里面也要涂,全身涂满,均匀包裹。
锅内烧油,下鱼炸,先炸头部,因为鱼头没有鱼身易熟。