陕西风味小吃,肉夹馍配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
500
酵母粉
1/2小勺(2.5克)
1/2小勺
食用碱
1/2小勺
色拉油
30
ML
温水
250
克左右
猪肉后腿肉带点肥的和肉皮好吃
500
八角
1
5
香叶
1
草果
1
丁香
1
细砂糖
30
老抽
15
葱段
10
10
适量
适量

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面粉倒入盆里,加入酵母,泡打粉,碱和植物油,分次几次倒入温。
边加水边用筷子搅拌,搅成雪花状的面絮。