陕西风味肉夹馍配方

共18种材料主料:18种

配料表

用量比例

单位

主料: 清水适量

腊汁肉原料

五花肉

2

斤

绍酒

30

ml

食盐

6

克

冰糖

10

克

生抽

20

克

老抽

15

克

葱段

3

姜块

3

大料

2

桂皮1草果1

白吉馍原料

制作数量10-12个

中筋面粉

500

克

酵母

7

克

泡打粉

3

克

温水

270

克

盐

3

克