步骤1.
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炖肉，说实在的就是大块的红烧肉。步骤和红烧肉一样！放电饭锅炖2小时！
步骤2.
发面，面粉里撒入适量小苏打，加一个鸡蛋。蒋发酵粉用50度左右的水冲好，慢慢和面，蒋面柔光放入密闭空间，我一般用锅盖或者保鲜膜！冬天发面可以蒋面盆放入30度左右热水中。
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