步骤1.
把白糖(原方子是黄糖)融到温豆浆里,将除了蛋清和芝麻以外的所有材料搅拌搓揉成不黏手的面团 (豆浆保留30ml当面团成型之后视情况加入)。
步骤2.
将揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜。烤箱100°C预热一下关掉,面盆放中层,下层烤盘放一点水(这是我自己喜欢的发酵方式,又快又好)。
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