步骤1.
首先煮红豆馅。上班族可以早上把红豆泡上,下班回来就可以煮了。加2:1的水煮开后关火闷15分钟,然后开火继续煮,关火焖15分钟,反复大概4次左右豆子软烂了开大火收干水分即可;也可以用高压锅,更省时间。
步骤2.
做紫薯馅儿:我是图省事,在地瓜坊买了块烤紫薯,回家后装在保鲜袋里用擀面棍擀成泥,倒入炒锅中,分次加少许植物油小火翻炒至光滑,成紫薯馅
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