芋头馒头配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
600
g
蒸熟芋头丁
200
g
温水
300
g
速发酵母
6
g
80
g
40
g
1
小匙

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将面团材料放入钢盆先慢速搅拌5分钟,待材料皆融合一起后先休息5分钟,再继续开中速搅拌20分钟
并将揉好的面团取出盖上温湿布,放入微波炉,旁边放一碗热水,做第一次发酵60分钟