馒头芋头卷配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
芋头
150
g
牛奶
150
g
中筋面粉
300
g
沙拉油
1
大匙
无盐奶油
9
g
细白砂糖
3
大匙
二砂糖
30
g
快发干酵母
1
/

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涂抹料中的芋头切薄片后,用电锅蒸熟,趁热拌入二砂糖、无盐奶油,并用搅拌机慢速将其搅成泥状(也可用利用饭匙捣压成泥),放凉,备用。
将所有面团材料依序放入钢盆内搅拌成团,接着用手反覆揉成光滑面团,放着松弛5分钟。