抹茶双色馒头配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
6
温水
2
酵母粉
6
抹茶粉
1
大匙
动物性鲜奶油
1
/
白细砂糖
2
小匙

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酵母粉加10CC的温水,静置5分钟。 把面粉+已发酵的酵母粉+糖+(动物性鲜奶油+温水。事先混合一起。这样鲜奶油不至于太冰,把面粉冻伤没筋性。)
发酵2倍大,这种热天气只要1小时即可。 分成2面团,一为原色,另一加了抹茶粉成绿色面团。