步骤1.
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除黄油葡萄干外的所有材料揉成团，加入黄油揉至出现大片薄膜，加入提前泡过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。
步骤2.
分割成15克和30克的面团各10个，30克和50克的面团各一个，滚圆松弛15分钟。
展开全部6个步骤
