美味麻婆豆腐配方

15种材料 主料:2种 佐料:13
配料表
用量比例
单位
主料
500
牛肉末
50
佐料
青蒜末
30
香菜末
5
花椒面
1
15
豆瓣酱
30
20
2
鸡粉
2
10
大蒜末
20
300
毫升
水淀粉
适量
花生油
30

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把豆腐切成2厘米方丁,在清水里放少许盐,把切好的豆腐在水浸泡15分钟左右。然后捞出备用。
炒勺上火烧热,加入适量花生油便炒肉末。,肉末变色下入郫县豆瓣酱煸炒。