自制广式腊肠配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
猪前腿肉
10
110
老抽
20
生抽
40
300
肠衣
适量
125

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肉洗净控干水分,肉切成1.5cm左右的小块,把筋剔除啊,否则容易搅在机器里面,麻烦,肉要肥瘦搭配才好吃哦。
加入调料搅拌均匀,放置大约2小时左右进行灌制。