广式腊肠配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
5000
g
苦肠
500
g
50
g
500
g
高度白酒
250
生抽
250
g
五香粉
10
g
鸡精
适量
胡椒粉
适量

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苦肠撕掉外层的油脂后翻面,把里层的脂肪刮干净
肉切成小块,放八所有的调料拌匀,腌3个小时,腌好后就可以灌了