麻辣干炒鸡配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
1
2
山芹
3
干辣椒
少许
少许
八角
3
鲜花椒
1
小把
适量
鸡精
适量
老抽
少许
适量
黄豆酱油
适量
味精
少许
料酒
适量

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把鸡肉洗净剁成块。
凉水下锅,煮至开锅捞去浮沫。