干锅麻辣鸡胗

8.9分
36人已做过
雪峰儿
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡胗、青辣椒、香菜、花椒，步骤:1.把鸡胗洗净切片，所有材料备用。 2.把鸡胗放到冷水里烧开焯一下，这样 3.焯好捞出备用。 4.砂锅里放入花生油，下入葱，姜，花
30分钟-1小时 一般 辣

配方

12种材料
鸡胗 适量、青辣椒 适量、香菜 适量、黑豆酱油 适量、葱 适量、姜 适量、花椒 适量、八角 适量、料酒 适量、干辣椒 适量、盐 适量、花生油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡胗洗净切片，所有材料备用。
步骤2.
把鸡胗放到冷水里烧开焯一下，这样可以有效的祛除异味。
步骤3.
焯好捞出备用。
步骤4.
砂锅里放入花生油，下入葱，姜，花椒，八角炒香。
步骤5.
加入干辣椒炒香。
步骤6.
倒入鸡胗煸炒，倒入古龙天成黑豆酱油继续煸炒。
步骤7.
加入适量的水小火慢炖。
步骤8.
分钟后，已经收干水分。
步骤9.
加入盐，青椒碎炒匀。
步骤10.
在加入香菜炒匀即可。
步骤11.
看看这诱人的颜色。
步骤12.
直接上桌即可。
步骤13.
好吃，麻辣，下饭。。

窍门

1，鸡胗不腥气焯水就会解决这个问题。 2，砂锅做干锅菜最棒，保温性也很好，炝锅一定要可以干烧的砂锅，普通砂锅会裂。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 麻辣干锅的做法大全

干锅麻辣鸡胗
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

干锅麻辣鸡胗
把鸡胗洗净切片，所有材料备用。
把鸡胗放到冷水里烧开焯一下，这样可以有效的祛除异味。
焯好捞出备用。
砂锅里放入花生油，下入葱，姜，花椒，八角炒香。
加入干辣椒炒香。
倒入鸡胗煸炒，倒入古龙天成黑豆酱油继续煸炒。
加入适量的水小火慢炖。
分钟后，已经收干水分。
加入盐，青椒碎炒匀。
在加入香菜炒匀即可。
看看这诱人的颜色。
直接上桌即可。
好吃，麻辣，下饭。。