手工红油凉皮配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆淀粉
150
80
辣椒粉
50
170
50
一根

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将淀粉倒入大碗,逐次加水成糊状。用勺把淀粉液舀入浅盘,迅速放入沸水锅中至凝固
将盘取出,迅速放入冷水,从边缘轻轻揭起待用。