家常蜜汁叉烧配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
1000
适量
高度白酒
适量
李锦记叉烧酱
适量
李锦记老抽
适量
适量
料酒
适量
8
大蒜瓣
10
干红辣椒
4

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五花肉买回洗干净滤干水,放盆里待用(这是昨天买好的肉,今早上我又买了一斤多,我有个好朋友想和她分享一下,我多做了一份给她)
放入盐,白酒,老抽,料酒,蜂蜜,叉烧酱用手抓匀,用尖的工具在肉上多扎几下,继续反复揉搓肉均匀,再用保鲜膜封好放冰箱冷藏12小时左右