酱焖鲫鱼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
500
黄豆酱
适量
少许
少许
八角
少许
干辣椒
一个
葱姜蒜
适量
胡萝卜香菜
少许

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鲫鱼去鳞去鳍去腹,清洗干净,注意腹内的黑膜清洗干净,沥干水分在鱼身划几刀,放姜丝和料酒腌制十分钟;
宝泉黄豆酱和厨邦酱油备好;