戚风纸杯蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
4
50
低筋面粉
80
抹茶粉
5
糖粉蛋白
50
糖粉蛋糊
20
塔塔粉蛋白
1
泡打粉蛋黄
1

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准备好各种材料。
用分离器将蛋清与蛋黄分离,4个蛋清盛入无油无水的盆中待用,4个蛋黄分别盛入两个容器中。