7.0分
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共8图
纸杯戚风蛋糕
一般
纸杯、刮刀
烤箱
步骤1.
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准备材料
步骤2.
蛋黄加糖，牛奶，玉米油混合均匀，一定要搅拌到糖完全溶解
步骤3.
再筛入面包粉，用打蛋器来回打个Z 型，不能画圈
步骤4.
蛋清加5滴柠檬汁，将糖分3次加入蛋清，打成硬性，有小尖沟就可以了
步骤5.
将蛋黄液和蛋白一起用刮刀搅拌均匀，像炒菜那样搅拌，动作不能太大，否则会起泡。
步骤6.
装入纸杯里
步骤7.
烤箱120度预热10分钟，再将纸杯蛋糕液放进烤箱120度40分钟再转140度20分钟即可
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