抹茶舒芙蕾配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
100
抹茶粉
8
细砂糖B
45
细砂糖A
22
低筋粉
30
150
3
细砂糖涂抹模具
适量
黄油涂抹模具
适量

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材料称好,分别放在玻璃碗里,这样可以避免操作的时候手忙脚乱。
黄油事先提前软化好,用木刷在模具内刷一层薄薄的黄油。