汉堡面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
2
190
高筋面粉
500
g
3
g
100
g

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将液体类(水、鸡蛋、溶化后的黄油)放入面包桶,在桶的一角放入糖,另一角放盐,倒入面粉。
在面粉中间挖个坑,倒入酵母,启动揉面功能四十至五十分钟出膜后换发酵功能一小时,2.5倍大时揉面功能排气,取出整形