无糖黑芝麻月饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
200
g
80
g
黑芝麻酱
低粉
180
g
熟面粉
木糖醇
花生油
60
g
花生油
90
g

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水油面团混合揉匀,油酥面团混合成团。都放进保鲜袋中静置1小时。把醒好的面团分成18份,揉成小球,油酥面团也分18份。把油酥面团包进水油面里,收口,擀成长条,卷起,静置15分钟。再次擀开。卷起,静置15分钟。
静置好的面团按扁,收口朝上,擀成类圆形,分别包入馅料,收口。