芋头烧鸡配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
二斤的三黄鸡
1
一斤的芋头
1
4
大片
5
3
八角
2
老抽
1
大勺
料酒
2
大勺
1
小勺
半根

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三黄鸡切块,洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃,待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。。
做锅开水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。