戗面馒头配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
520
g
260
g
碱面
1
g
150
温水
120
g

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6克酵母放到120克温水里溶解
520克面粉放盆里,10克白糖,将酵母水和牛奶缓缓倒入,用筷子搅拌,揉成面团,然后放入15克猪油,继续揉成均匀的面团,(没有猪油可以不放)此时面团湿度较大