巧克力奶油蛋糕卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
4
50
低筋面粉
65
可可粉
15
20
克(蛋黄中)
60
克(蛋白中)
适量(放淡奶油中)

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取两个干净无油的盆,把蛋清和蛋黄分离开。
蛋黄中加入玉米油、牛奶和20克糖搅打均匀。