步骤1.
1如果是冷冻的需要泡在水里自然解冻，大火烧开水后放入，加各种香料，葱、姜，最好用高压锅压制酥烂。如果是牛里脊炖20分钟即可。
步骤2.
2拿出放凉后，用剪刀剪成小块。牛里脊可以沿着纹路用手撕成细条状。
展开全部5个步骤
