步骤1.
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草鱼去掉头部，处理好以后，再鱼身上斜画几刀，均匀的涂抹盐腌制30分钟。（鱼可以选草鱼，鲢鱼，鲫鱼，随你喜欢。鱼头可以拿来炖汤或者做剁椒蒸鱼头都很美味哦！）
步骤2.
洋葱洗净切成条状备用。
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