豆腐脑配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
干黄豆
100
适量
葡萄酸内酯
3
适量
适量
水淀粉
适量
味精
适量
适量
适量
适量

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黄豆提前一晚凉水泡发;
加湿豆重量5-6倍的水,打成豆浆;