苏氏鲜肉月饼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
温水
50
普通面粉
200
5
猪油
80
糖粉
5
生抽
适量
五香粉
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
花椒粉
适量
小葱
适量
蛋清
1
肉馅
200

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肉馅提前放入调味拌匀,然后蒙上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
油皮配方放入面包机桶,搅拌20分钟,当然,不怕麻烦用手揉也是一样的。