蒜蓉开边虾配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鲜虾
10
鱼露
适量
适量
适量
大蒜
适量
料酒
适量
青椒
1
红椒
一个

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将蒜用刀压碎,剁成蒜蓉,取出三分之一,用清水浸泡两小时,泡出蒜胶,控尽水分。
锅中油温不要太高时,放入蒜蓉,小火慢慢炸成金黄色,即为金蒜。