步骤1.
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第一步，姜切片，柠檬切片，蒜蓉切碎，小米椒，青长椒切好备用，接着，鸡爪对半切开，去除爪子，
步骤2.
鸡爪冷水入锅，煮沸之后放入姜片，主要是去腥味。等到锅内冒起大片白色泡沫，把泡沫捞出，鸡爪捞出，再次冷水入锅煮沸后捞出，用冷水冲洗，这可能是凉拌好吃的最终秘诀吧
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