独家广式红烧肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
桂皮
适量
香叶
2
少许
少量
老冰糖
30
g
适量
老抽
两茶匙
生抽
一茶匙
玫瑰露酒白酒
少许
八角个人喜好
1
草果个人喜好
1
小茴香个人喜好
少许

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先将食材备好,五花肉最好挑肥瘦相间的,尽量切方形
将五花肉焯水,捞起,晾干水备用,(主要去除肉的血水和气味)