6.5分
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独家广式月饼转化糖浆\备战月饼季
1小时-2小时
一般
白砂糖 1000、新鲜柠檬榨汁 130、水 500
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
柠檬洗净
步骤2.
挤出柠檬汁，这一步非常累大家有什么好用的榨汁神奇都可以用上，嘿嘿！柠檬汁过滤一遍去渣。
步骤3.
水加糖拌匀中火煮开，倒入柠檬汁再次煮开后，改小火继续煮。(从此不要再搅拌糖浆)
步骤4.
过程中如果有糖沾在锅边，可以用小刷子沾水刷一下。
步骤5.
煮至115度呈琥珀色就做好了。
步骤6.
冷却后装罐子，阴凉密封保存，越久越好吃，放一年也没问题。
煮的时间根据一次量的多少时间会有所不同，最好备一个温度计。
