松软包子配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
500
g
酵母
一勺
牛奶
250
g
2
鸡蛋
4
1
勺半

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把200g牛奶加入2勺白糖隔水蒸热,不烫手热拿出,搅拌至糖融掉加入1勺酵母,继续搅拌,静置5分钟。
将牛奶慢慢加入面粉中,边加牛奶边用筷子搅拌成雪花状,然后揉成光滑面团,盖上保鲜膜30度发酵一小时。