抹茶提拉米苏配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
蛋白抹茶层
4
蛋黄抹茶层
4
低筋粉
60
玉米油
40
牛奶
40
砂糖蛋黄
28
砂糖蛋白
55
糖浆
20
白砂糖
60
马斯卡彭奶酪
25
蛋白
50
砂糖
25
淡奶油
250
抹茶粉
3
白巧克力屑
适量
吉利丁片
2

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