步骤1.
先将材料备好：
虾子去壳去虾肠切块
蟹肉剥好即可
米饭记得要隔夜冷饭最好，扒松放一边
鸡蛋打散打匀
蒜切蒜末
洋葱切小丁
荷兰豆去茎切丁
步骤2.
将虾仁荷兰豆和蟹肉稍稍炒一下，用葡萄酒和黑胡椒去去腥味再放盐调味，调味可以稍稍重一些因为要加到饭里，不需要炒熟，炒一下即可放一边备用。
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