斑斓奶油蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋60克左右的鸡蛋
4
砂糖10克加蛋黄30克加蛋白
40
玉米油
40
低筋面粉
40
椰浆
40
斑斓精
数滴
柠檬汁加入蛋白可用白醋代替
数滴
淡奶油
300
糖粉
30
椰蓉
15
白巧克力装饰表面
适量

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蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分三次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。
蛋黄加入砂糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。