可可咖啡马卡龙配方

共13种材料主料:9种佐料:4种

配料表

用量比例

单位

主料: 杏仁粉a

90

克

糖粉a

90

克

蛋清a

33

克

可可粉a

7

克

细砂糖b

75

克

水b

23

克

蛋清c

33

克

细砂糖c

15

克

蛋白粉c

.克

佐料: 奶油奶酪

120

克

咖啡酒

10

克

咖啡粉

10

克

牛奶

适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

杏仁粉跟糖粉混合。

步骤2.

再过筛，然后加入可可粉成TPT。

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可可咖啡马卡龙

烤

困难

甜

1小时-2小时

663

包含此做法的食谱

打蛋器可可粉蛋白霜咖啡粉奶油奶酪砂糖可可

杏仁粉跟糖粉混合。

再过筛，然后加入可可粉成TPT。