步骤1.
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竹叶和草绳用水煮约5分钟,用清水洗干净备用。
糯米和小麦浸水1小时后倒去洗米水,沥干。
绿豆用水泡开,沥干水分备用。
香菇虾米分别浸泡,香菇泡开后切丁备用。
腊肠切片,五花肉切片后撒上盐,酱油腌半小时以上入味。
炒锅中放约100克食用油,爆香蒜蓉,然后下香菇和虾米炒香,可放少量盐入味。
将沥干水的糯米和小麦,绿豆倒入炒锅中与香菇虾米混合均匀,这时需开最小火,以免烧焦。加入三小勺盐混合均匀,即可关火。
步骤2.
包粽子。。。包法省略一万字哈。。这么些糯米我包了16个。
煮粽子,冷水下锅,水刚好没过粽子即可,煮约45分钟即可。
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