潮汕咸粽子配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
糯米
1500
五花肉
750
花生
250
腰豆
约60克
红豆
适量
虾米
适量
干香菇
约25朵
鹌鹑蛋
随意(不加也可)
板栗
约350克
干莲子
约150个
柯杞
适量
干粽叶,草绳
50
只量
调料
料酒
适量
五香粉
适量
适量
食用油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
白糖
适量
生抽
适量

相关专题

相关配方

菜谱推荐

糯米洗净,冷水泡5小时左右,较软糯。
糯米滤干水份。